Imlek 2017: Ini Makanan yang Wajib Dihidangkan Saat Perayaan

Kue Keranjang (via:tokopedia)

GlamourIndonesia.com- Perayaan tahun baru Imlek 2017 tinggal sebentar lagi. Masyarakat keturunan Tionghoa akan menyambut kegembiraan tersebut. Berbagai kegiatan dan acara Imlek telah dipersiapkan, tak kecuali menyiapkan makanan khas yang wajib dihidangkan di malam atau di hari perayaan tahun baru Imlek.

Lalu makanan apa saja yang biasanya disajika hingga wajib dihidangkan di tahun ayam api nanti? Penasaran?

Kue Keranjang
Kue keranjang atau Nian Gao ini biasanya disajikan menjelang imlek. Kue manis ini bertekstur lengket dan berbahan dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang ini mirip seperti dodol dan sering disebut sebagai dodol Cina. Kue Keranjang biasanya disajikan dengan cara digoreng dengan tepung terigu dan telur atau bisa juga dikukus dan dimakan hangat-hangat dengan parutan kelapa. Kue ini memang pas dihidangkan saat imlek.

Kue Mangkok
Sesuai dengan namanya, kue mangkok berbentuk layaknya sebuah mangkok. Kue ini terdiri dari berbagai macam warna, sesuai dengan selera yang diinginkan. Namun khusus pada perayaan imlek, kue mangkok yang disajikan berwarna merah.

Mie
Mie terbuat dari adonan tipis dan panjang yang telah digulung dan dimasak dalam air mendidih. Saat disajikan pada perayaan tahun baru imlek, mie bisa terdiri dari berbagai varian tergantung selera. Kehadiran menu mie pada setiap menu mie pada setiap momen Imlek dipercaya sebagai simbol umur panjang.

Jiaozi
Jiaozi ini adalah pangsit yang diisi dengan daging babi cincang, sayuran, dan udang cincang, Jiaozi yang berbentuk bulat ini mirip seperti bentuk uang Cina kuno sehingga disimbolkan sebagai symbol rejeki yang berlimpah. Jiaozi rutin dihidangkan saat Imlek.

Jeruk
Dalam karakter bahasa Mandarin, jeruk sering disamakan dengan emas. Karena itu, jeruk biasanya dihidangkan selama malam Imlek. Namun jumlah jeruk yang disajikan saat imlek tidak pernah berjumlah empat atau kelipatan dari empat. Angka ini dianggap sebagai angka sial yang berarti kematian karena memiliki intonasi yang hampir sama dalam bahasa Mandarin.

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here